Faollashtirilgan uglerod turli xil xom ashyo va ishlab chiqarish usullari tufayli turli xil fizik va kimyoviy xususiyatlarga ega, bu uning adsorbsion qobiliyatini har xil qiladi. Odatda, adsorbent past molekulyar bo'lsa, kokos qobig'i faollashtirilgan uglerod mikroporlari bilan ko'proq mos keladi va ko'mir tizimining faollashtirilgan uglerodlari past molekulyardan katta molekulagacha adsorbent materiallarni eritmasi uchun ko'proq mos keladi.
Faollashtirilgan uglerodning o'ziga xos yuzasi qanchalik katta bo'lsa, rangsizlanish qobiliyati shunchalik kuchli bo'ladi. Biroq, kimyoviy adsorbsiya nuqtai nazaridan, faollashtirilgan uglerodni faqat faollashtirilgan uglerod ishlab chiqaruvchilari tomonidan taqdim etilgan umumiy ko'rsatkichlarga asoslanib tanlash juda to'g'ri emas, masalan, metilen ko'k adsorbsion quvvati, yod qiymati, fenol qiymatining adsorbsiya qobiliyati va o'ziga xos sirt maydoni. Xususan, siropdagi organik aralashmalarning funktsional guruhlari asosan gidroksil (fenol turi) va karboksil guruhlari bo'lib, ular faollashtirilgan uglerod yuzasining polaritesini osongina oshiradi. Faollashtirilgan uglerodning yuzasi musbat yoki manfiy zaryadlangan bo'lishi mumkin, shu bilan sirop tarkibidagi organik aralashmalar bilan kimyoviy birlashadi. Bunday holda, tegishli faollashtirilgan uglerodni haqiqiy siropni rangsizlantirish testi orqali tanlash kerak.
